Гречневые тефтели из индейки

Прокрутила через мясорубку филе и лук, добавила соль, перец ч/м. Затем добавила сваренную гречку, примерно 100-120 гр. (у меня просто осталась гречневая каша, недоеденная накануне) и 1 ст. л. муки (крахмала). Все хорошо размешала. Затем мокрыми руками слепила шарики-тефтельки и сложила в форму для запекания.

Приготовила соус: смешала в отдельной миске томатный соус, сметану, где то по 3 ст.л. каждого, соль, разбавила водой. Надо, конечно, смотреть, сколько у вас фарша и сколько получится тефтелек и рассчитывать из этого количество соуса. Залила соусом тефтели. У меня вот получилось столько тефтелек, на 2 формочки, нам хватило и на следующий день пообедать.

Накрыла формочки фольгой и отправила в духовку примерно на 40-45 минут при 180 градусах. Затем сняла фольгу и дала тефтелям немного подрумяниться.

Тефтельки получились очень вкусные. Желаю и вам отведать. Приятного аппетита!)