Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маковый мусс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раушан 🌳 ✈️
#календарь
Любителям мака и муссов посвящается!
Весьма интересный вкус, не слишком...
6 порций
Ингредиенты
- Мака 70 г
- Яйцо 1
- Кукурузного крахмала 40 г
- Молока 500 мл
- Сахара 100 г
- Соли 1 щеп.
- Ванильного сахара 1 пак.
- Сливок 30% 200 мл
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
70 гр. мака измельчите блендером. И подготовьте остальные ингредиенты.
2
1 яйцо разделите на желток и белок. Желток смешайте с 40 гр. кукурузного крахмала и 100 мл. молока.
3
400 мл. молока налейте в сотейник и доведите до кипения с щепоткой соли, 100 гр. сахара и пакетиком ванильного сахара.
4
Затем немного горячего молока влейте в желтковую массу, помешивая, и вылейте обратно все в сотейник.
5
Масса почти сразу загустеет. Немного поварите крем, постоянно помешивая.
6
Снимите на время сотейник с плиты и добавьте мак. Хорошо все перемешайте.
7
Отдельно взбейте белок до устойчивых пик и введите аккуратно его в крем.
8
Верните на плиту и еще немного поварите, помешивая. Снимите с плиты и накройте пленкой в контакт. Крем должен полностью остыть.
9
Взбейте 200мл. холодных сливок и аккуратно соедините их с холодным кремом.
10
Маковый мусс лучше всего сервировать с фруктовым соусом и шоколадом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97761
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
