"Болоньезе" из куриных потрошков

Name: "Болоньезе" из куриных потрошков
Ingredients: желудочков курицы; рубленных томатов в собственно соку; луковицы; морковь; черешка сельдерея; чеснока; паприки; оливкового масла; Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

желудочков курицы 800 гр.
рубленных томатов в собственно соку 400 гр
луковицы 1
морковь 1
черешка сельдерея 3
чеснока 5 зубчиков
паприки 1 ст. л.
оливкового масла 3 ст. л.
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желудочки очень хорошо промыть, мелко порезать, залить водой, чтобы она полностью их прикрывала. Довести до кипения, убавить огонь и варить примерно 1 час. Затем откинуть на дуршлаг. Лук, чеснок и морковь мелко нарезать. С черешков сельдерея снять жесткие волокна, мелко порезать.

В кастрюле разогреть масло, положить овощи и обжарить до румяной корочки примерно 10 минут. Положить туда желудочки, перемешать, посыпать паприкой, добавить рубленные томаты вместе с соком, посолить и поперчить. тушить без крышки, периодически помешивая, пока жидкость не загустеет. Подавать со спагетти.

...