"Болоньезе" из куриных потрошков

Name: "Болоньезе" из куриных потрошков
Ingredients: желудочков курицы; рубленных томатов в собственно соку; луковицы; морковь; черешка сельдерея; чеснока; паприки; оливкового масла; Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

желудочков курицы 800 гр.

рубленных томатов в собственно соку 400 гр

луковицы 1

морковь 1

черешка сельдерея 3

чеснока 5 зубчиков

паприки 1 ст. л.

оливкового масла 3 ст. л.

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желудочки очень хорошо промыть, мелко порезать, залить водой, чтобы она полностью их прикрывала. Довести до кипения, убавить огонь и варить примерно 1 час. Затем откинуть на дуршлаг. Лук, чеснок и морковь мелко нарезать. С черешков сельдерея снять жесткие волокна, мелко порезать.

В кастрюле разогреть масло, положить овощи и обжарить до румяной корочки примерно 10 минут. Положить туда желудочки, перемешать, посыпать паприкой, добавить рубленные томаты вместе с соком, посолить и поперчить. тушить без крышки, периодически помешивая, пока жидкость не загустеет. Подавать со спагетти.

...