Французский крем-суп с пореем

Name: Французский крем-суп с пореем
Yield: 4 порции
Ingredients: картофель 🥔; лук порей; лук репчатый; сливочное масло; сливки 25-30% жирности; фенхель(зёрна); соль, перец молотый белый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#календарь Обед всего за 20 минут⏰

4 порции

Ингредиенты

картофель 🥔 600 гр

лук порей 200 гр

лук репчатый 200 гр

сливочное масло 20 гр

сливки 25-30% жирности 100 мл

фенхель(зёрна) 1 щепотка

соль, перец молотый белый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Репчатый лук и лук порей почистите и мелко порежьте. Обжарьте на сковороде со сливочным маслом, пока лук не станет мягким, добавьте по вкусу соль, перец и щепотку зерен фенхеля.

Картофель очистите и порежьте небольшими кубиками. Залейте водой, так, чтобы она покрывала картофель на 1 см, добавьте обжаренный лук и отварите до готовности картофеля на среднем огне.

Добавьте в суп сливки и перебейте блендером для однородного состояния. Если суп получился густым, добавьте еще немного сливок или воды. Посолите по вкусу.