Мясо с аджикой

Простой рецепт. Мясо равномерно надрезаем, но не до конца, а чтоб оно осталось единым куском. Натираем его снаружи, и каждый кусочек в разрезе обычной домашней аджикой, желательно острой. Аджика сама по себе готовый продукт и можно кроме нее уже ничего не добавлять, но я добавил соль и давленный чеснок.

Натертое со всех сторон аджикой мясо, оставляем на несколько часов, пусть пропитывается.. Вот и вся работа...В духовке запекать на самой высокой температуре до румяной, красивой корочки, а затем накрыть фольгой и довести до готовности при 180-190гр. Примерно около часа. Получается очень вкусно, просто..Уффф.