Суп с куриных желудков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина
Ингредиенты
- желудки куриные 1 упаковка (500-700 гр.)
- репчатый лук (средние головки или 1 крупная луковица) 2 шт.
- картофель 3-4 шт.
- морковь не большая 1
- соль, перец и специи по вкусу
- растительное масло для жарки
- холодная вода 2,5-3 литра
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Куриные желудки хорошо промыть и очистить от плёнок и мусора (если таковое имеется). Порезать на кусочки, переложить в кастрюлю (до 3-х литров) в которой будете варить суп, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения помешивая временами,и снимая появившуюся пенку. Затем на медленном огне варить час - полтора. Не задолго до окончании варки куриных желудков, добавляем очищенный,помытый и порезанный небольшими ломтиками картофель.
2
Доводим до кипения и варим до готовности картофеля. Солим и перчим по вкусу.Тем временем готовим зажарку: Лук порезать не крупными кубиками или на своё усмотрение. Морковку(небольшую) натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на разогретой с маслом сковороде, добавить муку - одну (без горки) столовую ложку, перемешать в сковороде, и можно добавить зажарку в кастрюлю, перемешать,довести до кипения.
3
Огонь выключить. Дать супу немного настояться. Теперь можно приглашать к столу, пробовать и оценивать вкус супа!)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871532
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!