Перловая крупа с белыми грибами

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук и морковь до золотистого цвета.

С грибов слить лишнюю жидкость после разморозки, добавить грибы к луку и моркови, поперчить, добавить 2 ст.л. соевого соуса. Потушить несколько минут. Грибы можно использовать любые, с шампиньонами тоже будет вкусно.

Перловую крупу промыть и предварительно залить холодной водой на 1 час.

В чашу скороварки выложить обжаренные овощи с грибами. С перловой крупы слить воду и добавить крупу к грибам, перемешать.

Добавить оставшийся соевый соус (3ст.л.), перемешать, залить горячей водой.

Закрыть клапан скороварки и выставить режим "тушение" на 40 минут.

Если будете готовить на плите, то выбирайте лучше сотейник, сковороду с толстым дном или казан. И учтите, что воды понадобится в этом случае больше, при необходимости подливайте её.

Приятного аппетита!