Королевская печень

Name: Королевская печень
Ingredients: печень(у меня индюшиная); муки; крупная морковь; крупная луковица; яйца; сметаны; твёрдого сыра (в оригинале плавленый); соль, перец; Масло для жарки; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Рецепт с Cookpad. Это блюдо очень нравится моим домашним. Вполне подойдёт даже для...

Ингредиенты

печень(у меня индюшиная) 400 г
муки 2 ст ложки
крупная морковь 1
крупная луковица 1
яйца 2
сметаны 2 ст ложки
твёрдого сыра (в оригинале плавленый) 50 г
соль, перец По вкусу
Масло для жарки
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Печень хорошо промыть, подсушить на бумажном полотенце. Порезать на кусочки, если используете куриную печень, то резать не надо. Обвалять в муке и быстро обжарить в сковороде на раскалённом масле до полуготовности, подсолить.

Лук почистить, порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить в масле, подсолить по вкусу.

Яйца хорошо размешать со сметаной, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, соль, перец, ещё раз хорошо перемешать.

В форму для запекания выложить сначала печень, сверху обжаренные овощи и залить смесью из яиц, сыра и сметаны.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 25-30 минут.

Готовую запеканку сразу посыпать порезанной зеленью.

Приятного аппетита!