Слоеные пирожки с яблоками

Дрожжевое тесто достаем из упаковки и размораживаем. Я покупаю такое тесто, выпечка всегда получается пышная и хрустящая. Включаем духовку на 200 °С для прогрева.

Пока тесто доходит до рабочего состояния, готовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, и нарезаем мелкими кубиками. Посыпаем сверху корицей. (если яблоки кисловаты, можно добавить немного сахарного песка, но не сразу, а уже в момент перекладывания начинки на тесто, иначе образуется жидкость)

Берем лист теста, раскатываем его(не сильно и в одном(!)направлении, вверх и вниз). Разрезаем тесто на 4 прямоугольника. В каждом прямоугольнике делаем надрезы(см.фото)

Выкладываем начинку на сторону без надреза, с учетом того, чтобы краешки можно было защипнуть. Накрывпем сверху стороной с надрезами, как бы складываем пополам и защипываем края.и так все 8 частей. Выкладываем на противень на пекарскую бумагу. Обмазываем сверху желтком или молоком.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Достаем румяные пирожки, перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой иии..пьем чай☕👍🎈🎈💕 Приятного аппетита!