Чудо-пирог, который покорит любого

Name: Чудо-пирог, который покорит любого
Ingredients: мука 450 гр; молоко 240 мл; сливочное масло 30 гр; дрожжи 1 ч.лож; соль щепотка; сахар 30 гр; сгущенное молоко 1 ст.лож; начинка-помазка:; сливочное масло 2 ст.лож; сгущенное молоко 2 ст.лож; орехи на присыпку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Первый раз готовил рецепт и нашел ошибку. Исправил, замесил отличное тесто и получился...

Ингредиенты

мука 450 гр

молоко 240 мл

сливочное масло 30 гр

дрожжи 1 ч.лож

соль щепотка

сахар 30 гр

сгущенное молоко 1 ст.лож

начинка-помазка:

сливочное масло 2 ст.лож

сгущенное молоко 2 ст.лож

орехи на присыпку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с теста. В оригинальном рецепте, который меня и заинтересовал, жидкости (молока) было указанно меньше на 1\3. Теперь все нормально, проверено!

Делаем опару, чтобы активизировать и проверить дрожжи. В молоко добавляем ложку сахара и муки, а так же все дрожжи. Оставляем на несколько минут. Все соединяем в большой чашке и замешиваем тесто. Как только собрали тесто в шар, можно вводить сливочное масло (мягкое).

Тесто получается мягким, эластичным, очень хорошее. Под пленкой даем тесту подойти, увеличится в объеме в два раза. По времени это занимает чуть больше часа.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см. Смажем смесью масла и сгущенки. Смазанный лист теста делим на 24 одинаковых кусочка, ножом или роликом.

Заготовки собираем в стопки по 3 штуки и распределяем в форме для кекса (диаметр 25 см). Получается пирог в виде цветочка. Даем пирогу хорошо расстоятся, под пленкой минут 30-40. После чего смажем остатками сгущенки с маслом и посыпаем измельченными орехами.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, минут 25. Точно знаю, начнете печь, ждите гостей))) Аромат из духовки волшебный! Готовьте на здоровье и с удовольствием!