Рецепт гречневой лапши вок по-домашнему

Name: Рецепт гречневой лапши вок по-домашнему
Ingredients: Вода; Чеснок крупных зубчика; Лук; Белокочанная капуста; Гречневая лапша; Соевый соус; Соль/перец; Оливковое или растительное масло; Яйца куриные; Зеленый лук; Кунжутные семечки; Имбирь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Слова излишни, приступаем к делу – это точно нужно попробовать! #Екатеринбург #Бомба

Ингредиенты

Вода
Чеснок крупных зубчика 4
Лук 1 шт
Белокочанная капуста 150 г
Гречневая лапша 300 г
Соевый соус 40 мл
Соль/перец
Оливковое или растительное масло 20 мл
Яйца куриные 5 шт
Зеленый лук 2-3 пера
Кунжутные семечки 20 г
Имбирь 6 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Налить воду в большую кастрюлю и довести до кипения; Очистить чеснок, нарезать мелкими дольками; Нашинковать капусту, лук нарезать полукольцами, имбирь натереть на мелкой терке;

В кипящую воду бросить лапшу, закрыть крышкой и варить 5 минут. Слить воду, промыть лапшу питьевой холодной водой и добавить немного оливкового масла – перемешать;

Обжарить лук и добавить зубчики чеснока; Добавить капусту, довести до обжарки – мешайте чаще, чтобы не пригорело (жарила минут 10); добавить имбирь;

Добавить соевый соус и сразу положить в сковороду лапшу, хорошо перемешав. Долить небольшое количество воды, чтобы придать блюду сочности; Поперчить и посолить, перемешать – оставить еще на 5 минут на огне;

В слегка разогретую чистую сковороду налить масло и сразу разбить яйца — готовить глазунью; Пока жарятся яйца и лапша нарезать зеленый лук; Когда яичница почти готова, поперчить. Сервировка: Лапшу следует подавать порционно, накрыв ее глазунью и посыпав зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита 🥰