Бешбармак
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Мунасыпова🏃🏼♂️
не обижайтесь ,если я что-то сделала не так как в казахском традиционном блюде) #бомба
Ингредиенты
- гусь (подвяленный) 1
- картофелин (Можно без него) 5
- большая луковица 1
- Соль,перец
- Для теста:
- яйца 2
- Мука
- ст.бульона 1/2
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Мясо ставим варить на средний огонь.При закипании снимаем,образовавшуюся пенку шумовкой.
2
Пока мясо варится, готовим тесто для жаймы. Яйца,бульон и мука,замешиваем тугое тесто.Раскатать тонкий пласт, примерно 0,5 см.(чем тоньше,тем лучше).Делим на полоски шириной 4-5 см. И нарезаем на квадраты. (Нужного вам размера)
3
Мясо готово,достаем на блюдо.И опускаем картофель (можно готовить без картофеля).
4
Пока варится картофель.В другой кастрюльке томим лук полукольцами на бульоне, который нужно снять сверху,чтоб был пожирнее.
5
Достаем картофель.Опускаем жайму примерно по 10 штук (чтоб не слиплись),Как только жайма всплывет, достаем шумовкой на блюдо и поливаем жирным бульоном иначе слипнутся.
6
На жайму кладем по краям картофель,а сверху выкладываем кусочками нарезанное мясо, сверху поливаем луком томленным. Отдельно подаем бульон в пиале. Бульон нужно заранее перелить в кастрюльку, до того пока не запустите жайму,иначе он будет мутный. Приятного аппетита 😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911250
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!