Восточная кухня Бешбармак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бешбармак

Name: Бешбармак
Yield: 2
Ingredients: Гусь (подвяленный); Картофелин (можно без него); Большая луковица; Соль,перец; Для теста:; Яйца; Мука; Бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Мунасыпова🏃🏼‍♂️

не обижайтесь ,если я что-то сделала не так как в казахском традиционном блюде) #бомба

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Гусь (подвяленный) 1
Картофелин (можно без него) 5
Большая луковица 1
Соль,перец
Для теста:
Яйца 2
Мука
Бульона 1/2 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо ставим варить на средний огонь.При закипании снимаем,образовавшуюся пенку шумовкой.

Пока мясо варится, готовим тесто для жаймы. Яйца,бульон и мука,замешиваем тугое тесто.Раскатать тонкий пласт, примерно 0,5 см.(чем тоньше,тем лучше).Делим на полоски шириной 4-5 см. И нарезаем на квадраты. (Нужного вам размера)

Мясо готово,достаем на блюдо.И опускаем картофель (можно готовить без картофеля).

Пока варится картофель.В другой кастрюльке томим лук полукольцами на бульоне, который нужно снять сверху,чтоб был пожирнее.

Достаем картофель.Опускаем жайму примерно по 10 штук (чтоб не слиплись),Как только жайма всплывет, достаем шумовкой на блюдо и поливаем жирным бульоном иначе слипнутся.

На жайму кладем по краям картофель,а сверху выкладываем кусочками нарезанное мясо, сверху поливаем луком томленным. Отдельно подаем бульон в пиале. Бульон нужно заранее перелить в кастрюльку, до того пока не запустите жайму,иначе он будет мутный. Приятного аппетита 😘

...