Азу

Подготовленную тушку курицы промыть, разрубить на кусочки и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. После этого в сковороду добавить мелко порезанный лук, морковь, томат-пюре с помидорами, соленые огурцы и обжарить. Картофель подготовить, нарезать кубиками, заложить в сковороду, добавить соль по вкусу. Залить бульоном или водой (если огурцы не сильно соленые можно добавить рассол кислой капусты). Тушить на медленном огне до готовности картофеля