Чизкейк

Развести 15 грамм желатина в указанном пакетике кол-во воды и оставить набухать на 30 минут. С персиков (1 банка) слить сироп и замочить оставшийся желатин в сиропе.

Печенье растолочь в крошку, смешать с размягчением сливочным маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму,распределить по дну формы и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник,пока занимаемся творожной частью чизкейка

Желатин из 1-ого стакана размешать чтобы не лип к лодке и дну посуды,поставить на огонь.Нагревать не доводя до кипения, помешивая до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.

Взбить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородной массы. В конце вмешать в творожный крем остывший желатин.

Залить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник 1-2 часа для застывания.

Нагреть сироп с замеченным желатином на огне, мешать до растворения,недавая жидкости закипеть. Дать остыть.

Персики порезать дольками и выложить на застывший к этому времени. Виноград,гранат. Аккуратно залить чизкейк оставшимся сиропом и отправить в холодильник 2-3 часа. Приятного аппетита!