Творожный чизкейк с клубничным муссом и желированными персиками

Name: Творожный чизкейк с клубничным муссом и желированными персиками
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Для чизкейка; Творог 5% жирности 400 грамм; Йогурт натуральный; Ряженка; Яйцо куриное С1; Крахмал кукурузный; Ваниль; Сахар или подсластители; Для клубничного мусса; Клубника свежая; Вода; чайной ложки Агар-агар; или по вкусу Сахар коричневый; Для желированных персиков; Персики свежие; Вода; Агар-агар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina_Tarn

Лёгкий и ароматный летний завтрак или десерт. #пп

4-6 порций

Ингредиенты

Для чизкейка

Творог 5% жирности 400 грамм

Йогурт натуральный 170 грамм

Ряженка 150 мл

Яйцо куриное С1 2 шт

Крахмал кукурузный 2 столовые ложки

Ваниль по вкусу

Сахар или подсластители по вкусу

Для клубничного мусса

Клубника свежая 300 грамм

Вода 100 мл

чайной ложки Агар-агар 1,5

или по вкусу Сахар коричневый 1 столовая ложка

Для желированных персиков

Персики свежие 2 шт

Вода 150 мл

Агар-агар 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чизкейк: смешать все ингредиенты взбить блендером до однородности. Выложить в форму, выпекать при 160° примерно 1 час. Остудить в форме.

Клубничный мусс: клубнику с сахаром взбить блендером до состояния пюре, агар замочить в воде, довести до кипения, кипятить 2-3 мин, аккуратно добавить к клубничному пюре, перемешать. Перелить в форму, остудить в холодильнике.

Желированные персики: персики очистить, нарезать кубиками или дольками. Агар замочить в воде, довести до кипения, кипятить 2 мин, залить персики, остудить в холодильнике.