Десерт Торт

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Домашний торт «Банановый пломбир»

Name: Домашний торт «Банановый пломбир»
Yield: 2
Ingredients: Тесто👇🏻; Яйца; Сгущенка; Масло сливочное растопленное; Соль; Сода(гасим уксусом); Мука; Крем👇🏻; Яйца; Ванилин; Сахар; Крахмал; Сметана густая 20-25%; Прослойка👇🏻; Банан; Шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наташа Степанова 🌳

спасибо вам)

Добавить
фотоотзыв

Автор Галина @galina_recept 🇰🇿

#подарокалександру Тортик вышел очень нежный, ароматный, пропитанный, в меру сладкий👍...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто👇🏻
Яйца 2 шт.
Сгущенка 1 бан.
Масло сливочное растопленное 50 г
Соль 1/4 ч. л.
Сода(гасим уксусом) 1/2 ч. л.
Мука 120 г
Крем👇🏻
Яйца 2 шт.
Ванилин
Сахар 100 г
Крахмал 2 ст. л.
Сметана густая 20-25% 500 г
Прослойка👇🏻
Банан
Шоколада 1 кус.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца, соль, сгущенку, масло перемешать. Добавить соду и просеянную муку. Вымешать однородное, без комочков тесто. Отправить в заранее разогретую духовку на 170* примерно на 30-35 минут. Готовность проверяем палочкой.

Крем будем делать сметанный заварной. Для этого яйца, ванилин и сахар перемешать в сотейнике, добавить крахмал, перемешать. Добавить сметану, перемешали. И ставим на умеренный огонь. Варим все время помешивая, до загустения. ❗️Не кипятить❗️ Затем в горячий крем кладем масло и перемешиваем. Накрываем пленкой в контак и отправляем остужаться.

Остывший бисквит делим так: Верхушку срезаем очень тонким пластом для крошки. Сам бисквит делим на два коржа. И верхушку и коржи вырезаем формой. Края-отрезки отправляем в духовку подсушиться и потом сделаем из них крошку для обсыпки.

Коржи я не пропитываю, потому что они получились очень мягкие и нежные. Собираем: первый корж обильно смазываем кремом,затем банан, и посыпаем рубленным шоколадом. Потом поверх ещё немного крема. Накрываем вторым коржом. Весь торт обильно со всех сторон обмазываем кремом. И обсыпаем и края и верх крошкой. Верх еще немного посыпала шоколадом.

Украшаем вообще по желанию. Я половинку украсила взбитыми сливками. Убираем торт в холод на пару часов.

...