Лагман в мультиварке

Для любых супов я люблю использовать мягкие части говядины, которые не требуют долгого тушения (шея, лопатка, вырезка), но вы вольны конечно брать ваше любимое мясо. Итак. Нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на режим жарки. Если готовите не в мультиварке, то удобно взять утятницу и там обжаривать, а после и варить суп.

Пока мясо приобретает золотую корочку -нарезаем овощи (лук, морковь, перец) размер по сути не имеет значения, но в нашей семье предпочтение отдаем крупной нарезки именно в этом супе.

Мясо за это время подрумянилось. Выдавливаем 2 зубчика чеснока и отправляем подготовленный лук. Обжариваем до золотистости.

Затем отправляем морковь и смесь перцев. Сюда же все приправы (кроме соли) и заливаем водой. Ставим на режим варки.

Завершающий шаг добавить томаты и томатную пасту под самый конец готовки. Время приготовления 1 час. Данный суп как борщ- должен настояться.

Перед подачей отвариваем макароны для лагмана (можно приобрести в магазине или сделать домашнюю лапшу). Вниз укладываем макароны, далее бульон, после овощи и мясо из супа, а завершающий штрих - это нарубленная зелень. Приятного аппетита.