Пирог с сырым картофелем, сыром и зеленью

Name: Пирог с сырым картофелем, сыром и зеленью
Ingredients: Для начинки:; картошки;; сыра;; зелень(у меня заморозка); соль, перец; Для теста:; яйца;; кефира;; муки;; соли;; разрыхлителя для теста;; растительного масла;; зелень (у меня заморозка);

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кузнецова

Для начинки можно использовать не только картофель, но и грибы, капусту с фаршем, в...

Ингредиенты

Для начинки:

картошки; 0,5 кг

сыра; 120-150 гр

зелень(у меня заморозка); соль, перец по вкусу

Для теста:

яйца; 2

кефира; 0,7 л.

муки; 2 ст.

соли; 1 ч. л

разрыхлителя для теста; 2 ч.л.

растительного масла; 2 ст. л

зелень (у меня заморозка); по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала приготовим тесто. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем кефир, взбиваем. В кефирную массу всыпаем заранее просеянную муку, разрыхлитель для теста и соль. Замешиваем тесто. В конце добавляем зелень и еще раз все перемешиваем. По консистенции тесто напоминает жидкую сметану.

Готовим начинку. Сырой картофель и сыр натереть на крупной тёрке. Картофель слегка отжать, все перемешать, добавить соль, специи, зелень и еще раз перемешать. Начинка готова.

Форму для пирога смазать маслом, (смазываю растительным и присыпаю манкой, получается хрустящая корочка). Выливаем половину теста в форму для запекания. Сверху выкладываем картофельную начинку, аккуратно разравниваем, при этом не трамбуем. Тесто жидкое, начинка частично сама в нем утонет.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку ближе к низу. Время запекания — 45 мин. Горячий пирог достаем из формы, помещаем на доску или плоское блюдо для подачи. Вкусный заливной пирог с картофелем готов! А как быстро этот пирог съедается! Приятного аппетита!