Лазанья

Обжариваем морковь (а я вот добавил, и очень вкусно!) и лук, откладываем. Обжариваем фарш (соль специи добавляем). Смешиваем все и добавляем 5-6 помидор (замороженные были)+томатную пасту. Кидаем зелень. Одна заправка готова.

Готовим бешамель - растапливаем 30-40 гр сл. масла, добавляем столько же муки и хорошо размешиваем без комочков. Добавляем 200-250 молока. варим это непрерывно мешая до состояния манки. Не забываем посолить поперчить. Соус готов.

Готовим макароны лазанья - опускаем пласты в кипяток на 5 минут.

Берем форму для запекания подходящего размера. выкладываем по порядку: пласт лазаньи, соус, фарш - лазанья, соус, фарш и т.д. последним слоем должен быть бешамель.

Сверху посыпаем тертым сыром, накрываем фольгой и в духовку.

Запекаем до готовности.

Приятного!!!