Диетическая курочка

1. Первым делом нужно вымыть и обсушить птицу. 2. В небольшой мисочке смешайте соль и все специи, которые вам по душе. Рекомендую обязательно использовать в рецепт приготовления домашней курицы тушеной перец, а также по желанию молотый чеснок, лук, паприку, кориандр, базилик и орегано, петрушку. 3. Смесью специй и трав натрите птицу со всех сторон, в том числе и внутри. 4. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и выложите курицу

На сильном огне обжарьте тушку со всех сторон до появления корочки. Переворачивайте аккуратно чтобы не сорвать шкурку

Аккуратно переложите птицу в сотейник с толстым дном. Добавьте воду или бульон. Доведите до кипения, а затем уберите огонь до минимума и томите до готовности. 6. При желании можно добавить в сотейник очищенную луковицу, морковь, стебель сельдерея, а также пучок зелени, например. Если блюдо только для взрослых, то домашняя курица тушеная в домашних условиях может быть еще и в белом сухом вине. В результате получается не только вкусная, но и полезная птица. Приятного аппетита!