Тефтели в апельсиновом соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Julika
Эти тефтельки особенно вкусными получаются приготовленными в кеци. Кеци - грузинская...
4 порции
Ингредиенты
- мясного фарша 700 г
- соевого соуса 5 ст. л.
- петрушки 1 пучок
- яйцо 1 шт.
- чеснока 5 зубчиков
- паприки 1 ч. л.
- бульона 125 мл
- апельсин 1 шт.
- мёда 3 ст. л.
- белого винного уксуса 1/3 стакана
- корня имбиря 20 г
- перца чили хлопьями 1/2 ч. л.
- крахмала 1 ст. л.
- Соль
- Перец
- воды 1 ст. л.
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Фарш смешайте с мелко рубленой петрушкой и яйцом. Выдавите прессом 2 зубчика чеснока и добавьте к фаршу. Приправьте 2 ст. л. соевого соуса и паприкой. Все хорошо перемешайте и немного «отбейте фарш».
2
Сформируйте из фарша тефтельки размером с грецкий орех. Выложите их в форму для запекания и готовьте в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 15 минут.
3
Пока тефтельки готовятся, займёмся соусом. Натрите цедру апельсина и выжмите сок.
4
Смешайте в сотейнике сок и цедру апельсина, бульон, оставшийся соевый соус, мёд и белый винный уксус.
5
На мелкой терке натрите 3 зубчика чеснока и имбирь, добавьте в сотейник, приправьте перцем чили. Посолите и поперчите по вкусу.
6
Доведите соус до кипения и варите 3 минуты.
7
Разведите крахмал в 1 ст. л. воды и добавьте в соус, варите на медленном огне, все время помешивая, около 8 минут, до загустения.
8
Выключите духовку, готовые тефтели залейте соусом и поставьте в духовку протомиться на 5 минут.
9
Подавайте тефтели с рисом или другим гарниром. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851705
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!