Торт "Мишка"

Делаем тесто: сметану выкладываем в глубокую миску, затем добавляем сахар, соду, гашеную уксусом, соль, перемешиваем все и вводим муку. Когда получилось однородное тесто, его нужно разделить на две равные части, и в одну из них добавить столовую ложку какао.

Тесто раскатываем на столе или силиконовом коврике, можно вырезать по тарелке ровные круги, а можно раскатать по меткам на коврике. Выпекаем каждый корж в течение 10 минут при t-180 C.

Для крема: сметану хорошенько взбить с сахаром, можно добавить немного ванилина. Затем укладываем коржи друг на друга, чередую белый и шоколадный, и каждый корж щедро смазываем кремом.

Варим глазурь: масло, сахар, молоко и какао смешиваем в сотейнике и подогреваем до полного растворения сахара. Чуть остужаем, а затем покрываем торт сверху и с боков. Готовый торт лучше на несколько часов оставить в холодильнике.