Чудо манты

Муж у меня сало не ест никак, по этому вместо него служит сливочное масло! Тесто: Просеять муку в миску. В воде размешать соль и влить в муку. Добавить растительного масла и замесить тесто. (выходит не тугое)

Начинка: Порезать мелко лук, хорошо мять его руками... Чтобы лук отдал весь свой сок. Добавить фарш, перемешать. Добавить специи и соль по вкусу. Очень хорошо вымесить.  За это время тесто полежит минут 20-30 ему это необходимо. Раньше его не трогайте.

Далее можете Раскатать всё тесто, мне это было не удобно. Я отщипывала и катала по чуть чуть. Лепешка примерно на 2мм должна быть в расскатке. Стаканом вырезаем кружки, кладем фарш(гнездом) в середину кусочек сливочного масла. Фаршем масло закрываем

И лепим форму мантов(у каждой хозяйки естественно она разная) Мантышницу смазать заранее маслом и выкладывать манты на неё. Можно на доску, кому как удобно. Готовить манты 40 минут. Соус : кефир смешать с чесноком (я терла на мелкой терке, можно через чеснокодавку) добавить соль и перец. Можно полить манты, а можно макать манты в соус)) ✔️Приятного аппетита ✔️

Заходите на мою страницу в инстаграме http://instagram.com/retsep_online