Ламаджо армянский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олег-BUXER
Ингредиенты
- Для теста
- муки 1 кг
- мацуна 400 г
- соли 4 г
- Для начинки:
- баранины с жирком 1 кг
- стручкового перца 50 г
- разной зелени 200 г
- репчатого лука,
- помидоров 150 г
- соль 30 гр
- черный перец и чеснок по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, в которое влить разбавленный теплой водой мацун и соль. Хорошо перемешать, замесить крутое тесто, разделать на небольшие шарики и оставить на расстойку.
2
Для приготовления фарша мякоть баранины пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень, толченый чеснок, помидоры или томат-пасту, черный перец, мелко нарезанный стручковый перец и соль.
3
Шарики теста раскатать в лепешки толщиной 3 мм и диаметром 25-30 см, разложить тонким слоем фарш и выпекать в хорошо нагретом духовом шкафу до готовности.
4
Подать ламаджо в горячем виде.
К ламаджо рекомендуется подать охлажденный тан
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881458
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!