Русская кухня Тефтели

Тефтели в томатном соусе

Name: Тефтели в томатном соусе
Ingredients: фарш (свинина + курица) 800 гр; лук репчатый 140 гр (2 шт); томатный сок 400 мл; яйцо 1 шт; рис 50 гр; сыр твёрдый 150 гр; зелень; чеснок 2 зубчика; соль и перец по вкусу; для обжарки масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Тефтели - это блюдо из мясного фарша в виде шариков. Кроме мяса, в состав тефтелей...

Ингредиенты

фарш (свинина + курица) 800 гр
лук репчатый 140 гр (2 шт)
томатный сок 400 мл
яйцо 1 шт
рис 50 гр
сыр твёрдый 150 гр
зелень
чеснок 2 зубчика
соль и перец по вкусу
для обжарки масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть и добавить к фаршу.

Одну луковицу мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, мелко нарезать зелень. Всё добавить к фаршу, сыр только 1/3 часть. Добавить яйцо, посолить, поперчить и вымесить фарш.

Вторую луковицу нарезать четверть кольцами и измельчить чеснок.

Лук выложить на сковороду с подогретым растительным маслом и обжарить до золотистого цвета на средней мощности. Через 4 минуты влить томатный сок, убавить мощность на минимум, накрыть крышкой и оставить протомится 10 минут. Потом посолить, добавить чеснок,перемешать и выключить плиту. Соус готов.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить тефтели. Для того чтобы при формировании тефтелек фарш не прилипал к рукам, смачивайте их в воде. После того как все тефтели уложили в форму залить их томатным соусом и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 35 минут.

Через 35 минут открыть духовку, посыпать тефтели сыром и оставить ещё на 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.