Домашний творожок для первого прикорма

После того, как прокипятите 2 литра или больше молока и снимите с поверхности сливки налейте в отдельную посуду молоко и опять доведите до кипения. Как только молоко начнёт вскипать влейте туда столько же кислого молока и помешивайте чтобы не подгорело. Помешивайте не сильно и по краю, так творожок образуется одним комом по центру. Как только образовался творог и выделилась прозрачная сыворотка снимаем с плиты. Остужаем до тёплого состояния.

Затем аккуратно вынимаем творожок из сыворотки, добавляем снятые сливки, немного сыворотки и всё это перемешиваем в блендере. Так творог измельчится до кашицы, что позволит беззубому ротику спокойно его уплетать. Творожок готов. А из оставшейся сыворотки получаются потрясающие блины! Приятного аппетита!😊