Паштет из куриной печени

Name: Паштет из куриной печени
Ingredients: Печень куриная; Сливочное масло; Коньяк; Соль морская; Перец черный молотый; Лук репчатый; Сливки 20-22%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Пучина 🏃‍♂️

#мироваякухня #французскийпаштет #деньрождения

Ингредиенты

Печень куриная 1.600 г
Сливочное масло 200 г
Коньяк 50 мл
Соль морская 1 ч.л
Перец черный молотый 1 ч.л
Лук репчатый 2 шт
Сливки 20-22% 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную печень промыть, очистить от жилок, а обсушить и положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарить до светло-коричневого цвета, добавить коньяк(настоятельно рекомендую,аромат...это нечтоо)) и готовить еще 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.

Лук нарезать и слегка обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета. Печень вместе с луком и сливочным маслом прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить сливки и перемешать до однородной консистенции. Придать паштету нужную форму и охладить. Паштет можно намазывать на хлеб или крекеры,хлебцы.Люблю отварить спагетти,добавить в них паштет,дать ему там нагреться и размешать(ооочень вкусно)!!!