Паштет из куриной печени

Куриную печень промыть, очистить от жилок, а обсушить и положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарить до светло-коричневого цвета, добавить коньяк(настоятельно рекомендую,аромат...это нечтоо)) и готовить еще 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.

Лук нарезать и слегка обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета. Печень вместе с луком и сливочным маслом прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить сливки и перемешать до однородной консистенции. Придать паштету нужную форму и охладить. Паштет можно намазывать на хлеб или крекеры,хлебцы.Люблю отварить спагетти,добавить в них паштет,дать ему там нагреться и размешать(ооочень вкусно)!!!