Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Свинина (грудинка); Картошка; Морковь; Лук репчатый; Свекла (средних); Капуста белокочанная; Помидор; Перец болгарский; Чеснок; Растительное масло; Уксус; Соль; Растительное масло; Приправы (укроп,петрушка); Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Valentina✈

#марафон

Ингредиенты

Свинина (грудинка) 350 гр

Картошка 3 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Свекла (средних) 2 шт

Капуста белокочанная

Помидор 1 шт

Перец болгарский 0,5 шт

Чеснок 2-3 головки

Растительное масло

Уксус

Соль

Растительное масло

Приправы (укроп,петрушка)

Лавровый лист лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудинку режем кубиками и отправляем вариться (минут на 30). Свеклу очистить и натереть на крупной терке,разогреть сковороду с растительным маслом,отправить жариться свеклу (мин. 10). Чтобы цвет борща был более насыщенным добавляем чайную ложку уксуса.

Далее чистим картофель,морковь,лук,чеснок. Картофель режем брусочками,лук кубиками. Трем на крупной тёрке морковь,чеснок раздавить ножом. Перец нарезать соломкой,помидор кубиками. Капусту нашинковать.

Отправляем жариться лук (мин. 5),после морковь. Далее добавляем болгарский перец и помидор. Оставляем жариться мин. на 7-10.

Картошку,зажарку,чеснок,приправы и лавровый лист добавляем к бульону,томим на медленном огне около часа. За 15 минут до готовности закинуть капусту и посолить. Далее добавить свеклу и выключить плиту,накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!)

...