Ягодный пирог с меренгой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светик Абламейко
Ингредиенты
- муки 300 г.
- масло 200 г.
- вода 50 мл.
- соли 1/4 ч.л.
- Начинка
- ягоды: черника,малина, ежевика 500 гр
- сахара 150 гр
- корица
- крахмала 1 ст.л
- Меренга
- белка 3
- сахар (в 2 раза больше чем белка)
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Замесить тесто,дать ему отдохнуть 30 мин.
2
В это время сделаем начинку: в сотейник высыпать ягоды,сахар,корицу и тушить,постоянно помешивать надо чтоб жидкость вся выкипела,и масса стала густой,в конце добавить крахмал.
3
Взбиваем белки и сахаром до очень плотных пиков.
4
Тесто раскатать и выложить в форму, разровнять равномерно,сделать бортики, дно проколоть вилкой, чтоб тесто при выпечки не подымалось. Выпекать при 180° чтоб тесто немного зарумянилось.
5
Достаем тесто и выкладываем ягодную начинку, сверх красиво отсаживаем меренгу и запекаем при 140° минут 30, для красоты можно эту меренгу обжечь.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861625
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!