Карбонад "нежный"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Мультиварка
#люблюмясо #домашняяветчина
Рецепт для мультиварки и аэрогриля.
Ингредиенты
- карбонада 1,25 кг
- соли 1 ст. л.
- сахара 1/2 ч. л.
- лавровый лист 1
- чеснока 6 зубчиков
- жидкого дыма "Костровок" 1 ст. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Сделать посолочную смесь, смешав соль, сахар, поломанный лавровый лист, жидкий дым. Выдавить чеснок. Обмазать этой смесью кусок карбонада. Положить его в пакет для запекания. Сверху обмотать в один слой пищевой плёнки, чтобы не раздувался.
В мультиварке нагреть воду до кипения на любой программе. Положить карбонад. Программу отключить и установить "Мультиповар" на 80*С и время 1 ч 30 мин.
Готовить до сигнала.
2
Затем достать карбонад из воды. Снять плёнку. Переложить на блюдо для запекания. Разрезать пакет.
Подрумянить мясо со всех сторон в аэрогриле при температуре 260*С, скорость высокая, примерно 20 минут.
Готовый карбонад остудить. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.
3
На следующий день можно порезать карбонад на тонкие ломтики.
4
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881419
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Ольга, для Вас у меня есть рецепты карбонада в духовке: https://ovkuse.ru/recipes/4191506 и в мультиварке: https://ovkuse.ru/recipes/4109292
6 апреля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!