"Кружевной" рулет с маком!

В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и соль и оставляем на минут 10. Затем к молоку добавляем яйцо, растительное масло и муку. Замешиваем тесто. Достаточно тугое по консинстенции. Оставляем в теплом месте пока не поднимется в 2 раза, затем обминаем и опять в теплое место.

Пока наше тесто поднимается займемся начинкой. Для этого зальем мак крутым кипятком и оставим минут на 30 набухать. Слить воду через ситечко или марлю. Затем заливаем молоком и кипятим на небольшом огне, пока все молоко не выпарится. Дать остыть и затем наш мак раститраем с сахаром. Добавляем измельчённые орехи.

Берём наше тесто раскатываем в прямоугольник, на который выкладываем ровным слоем начинку, затем скручиваем рулетом соединяя края. Получается кольцо.Теперь делаем на нашем кольце надрезы, как лепестки, ножницами, смазанными растительным маслом под углом в 45 градусов.

Теперь будем формировать цветок. Для этого первых 2 лепестка выкладываем наружу, а 3-ий вовнутрь, так поступаем со всем рулетом.

Оставляем расстаиваться минут на 15. В это время нагреваем духовку до 180-200 градусов. Затем выпекаем минут 25-30 до корочки.

Приятного аппетита!!!☺️