Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соус "бешамель"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Slava Egin
#соус
Пошаговый рецепт соуса бешамель, который готовится из сливочного масла, молока,...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
133
0 %
4 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
9 г
0 %
5 г
0 %
1 г
0 %
29 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Молоко 1 л
- Масло сливочное 100 г
- Мука 4 ст. л.
- Соль
- Орех мускатный
- Перец черный молотый (по желанию)
- Травы итальянские сухие (по желанию)
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Как приготовить соус бешамель в домашних условиях:
Подогреваем молоко, но не даем ему закипеть.
Параллельно в отдельной кастрюле с толстым дном полностью растапливаем сливочное масло (огонь - средний).
Добавляем муку и быстро перемешиваем силиконовым венчиком или ручным миксером, чтобы не было комочков.
Постепенно (по 2 половника) вливаем молоко и размешиваем до однородной консистенции
2
Когда останется несколько половников молока, смешиваем его со всеми специями. Добавляем все оставшееся молоко и размешиваем
Основной белый соус бешамель готов. На его основе можно готовить множество других соусов или подавать к мясу, рыбе, овощам.
Бешамель можно использовать как холодным, так и горячим (в зависимости от того, что вы готовите).
Хранить соус бешамель в холодильнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921138
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
