Песочный пирог с творожной начинкой,яблоками и безе

Name: Песочный пирог с творожной начинкой,яблоками и безе
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; желток; сахар; сметана; разрыхлитель; муки; Для начинки:; творог(если творог очень сухой можно добавить 2-3 ст.л.сметаны); желток; ванилин; сахар; яблоки; корицы; Для безе:; белок; лимон.сок; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор *оксана* 🏃‍♂️

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 100 гр

желток 1 шт

сахар 40 гр

сметана 50 гр.

разрыхлитель 1/2 ч.л.

муки 220-250 гр.

Для начинки:

творог(если творог очень сухой можно добавить 2-3 ст.л.сметаны) 250-300 гр.

желток 1 шт.

ванилин 1 пакетик

сахар 70 гр.

яблоки 2-3 шт.

корицы 1 ч.л.

Для безе:

белок 2 шт.

лимон.сок 1/2 ч.л.

сахар 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желток смешать с сахаром,сметаной и растопленным маслом,хорошо перемешать.Добавить муку и разрыхлитель,замесить песочное тесто.

Творог смешать в блендере с сахаром,желтком и ванилином.Яблоки почистить от кожицы и сердцевины.Нарезать тонкими пластинками.

Форму с бортиками(у меня 25*25)смазать сливочным маслом и присыпать мукой.Выложить тесто и распределить равномерно и на бортики.Сверху начинку из творога, и пластики яблок.Присыпать яблоки корицей и отправить в духовку 180* 25-30 мин.

Взбить миксером 2 белка с лимон.соком и сахаром до крепкой пены.Выложить безе на готовый пирог и распределить равномерно по всей поверхности,можно украсить как вам больше нравиться.Продолжаем запекать при 170* еще мин 10-15.

Не смотря на всю сложность рецепта,пирог готовиться очень быстро и получается оригинально.Приятного аппетита!!!