Холодец из нижней части голени индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Ускова 🏃♂️
Не знаю правильного названия этих частей, покупала как ,,Студень индейки". Это нижняя...
Ингредиенты
- частей голени 1500 гр
- воды 2-3 литра
- большая луковица 1
- большая головка чеснока 1
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Все части хорошо моем, заливаем водой и ставим варить, не солим, не перчим. Кожу я снимала. Кладём туда же очищенную, разрезанную на 4 части луковицу. Варим после закипания 4-5 часов на слабом огне.
2
Готовую индейку достаём шумовкой, остужаем, бульон процеживаем. Отделяем всё тщательно от костей, очень мелко режем или перекручиваем в мясорубке ч/з крупную решётку. Измельчаем очищенный чеснок, добавляем в массу, солим, перчим. Доливаем бульон, перемешивая, до нужной консистенции, доводим до кипения, держим буквально минуту на огне, перемешивая. Затем раскладываем по формам, убираем в холод до застывания. Подавать охлаждённым с горчицей. Приятного аппетита🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812039
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!