Курочка под картофельной шапкой

Name: Курочка под картофельной шапкой
Ingredients: куриной грудки; сметаны; крахмала; шампиньонов; лук; картофеля; сыра; зелени; горчицы; яйца; соль, перец; соленые или маринованые огурцы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика Репик (Мазурак) 🏃‍♂️

Вкусное и сочное горячее блюдо, которое готовится просто, а выглядит оригинально

Ингредиенты

куриной грудки 600 грамм
сметаны 160 грамм
крахмала 2 ст.л (с горкой)
шампиньонов 200 грамм
лук 1 шт
картофеля 800 грамм
сыра 60 грамм
зелени 30 грамм
горчицы 1 ст.л
яйца 2
соль, перец
соленые или маринованые огурцы 5-6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы и лук мелко порезать.

Грибы выкладываем на горячую, сухую сковородку и на среднем огне обжариваем до тех пор, пока вся жидкость не выпарится, только после этого добавляем масло растительное, выкладываем к грибам лук и тушим минут 5-7.

Мелко режем курицу, в ёмкость разбиваем яйца, добавляем к ним сметану, горчицу, соль, крахмал, перец и перемешиваем до однородной консистенции, вливаем массу к мясу, добавляем зелень и обжаренные грибы, перемешиваем и убираем в холодильник мариноваться минимум на 1 час.

Отварить в подсоленной воде картофель, слить всю жидкость и размять в пюре, добавить грамм 30 сливочного масла, яйцо и натёртый сыр, снова всё размять, выложить в кондитерский мешок.