Alla Carbonara

Бекон нарезаем, я купила его в брикете и порезала соломкой.

Обжарили в сковородке чеснок и убираем его, кладём бекон и готовим до золотистой корочки.

Параллельно варим спагетти до al dente.

К бекону добавляем сливки, тушим пару минут ➡️ посолить и поперчить.

Спагетти промыть, откинуть на дуршлаг, лишняя вода стекла, добавить к бекону и перемешать.

Добавить желток и ещё раз хорошо перемешать, потушить минуту и накрыть крышкой, пусть постоит➡️ проверили на соль, если надо ещё перчим и солим.

Натереть сыр на мелкой терке.

Я подаю пасту на листике салата, посыпать сверху сыром и немного посыпаю зеленью, так же нарезаю перчик или помидорку. Приятного Вам аппетита.