Тефтели в сливочно-грибном соусе

Name: Тефтели в сливочно-грибном соусе
Ingredients: Фарш (свинина+говядина); Репчатый лук; Зелень укропа; Яйцо; Манная крупа; · Грибы (шампиньоны); Сливки; Мука; Соль и черный перец; Растительное масло – для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова

Тефтели — блюда из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в...

Ингредиенты

Фарш (свинина+говядина) 400 г

Репчатый лук 1 шт

Зелень укропа 3-4 веточки

Яйцо 1-2 шт

Манная крупа 2 ст.ложки

· Грибы (шампиньоны) 300-400 г

Сливки 200 мл

Мука 2 ст. ложки

Соль и черный перец по вкусу

Растительное масло – для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Репчатый лук и укроп мелко нарезать.

Соединить все ингредиенты для тефтелей в отдельной миске - лук, зелень, фарш, манная крупа. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

Формируем тефтели в виде небольших шариков. Руки смачивайте в воде, чтобы фарш не приставал к рукам.

Тефтели обжарить на сковороде до появления золотистой корочки (обжарить до полуготовности) и выложить на тарелку.

Грибы обжарить сковороде 5-6 минут. Добавить 1-2 ст. ложки муки все хорошо перемешать. Влить тонкой струйкой сливки. Добавить соль и черный перец. Выкладываем предварительно обжаренные тефтели и тушим на медленном огне до полной готовности.