Русская кухня Тефтели

Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Name: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
Ingredients: мясного фарша (у меня сегодня фарш из индейки); грибов (у меня шампиньоны); твердого сыра; репчатого лука; чеснока; (объем 200 мл) риса; воды; томатного сока; муки (я брала кукурузный крахмал); сметаны; соли, перца, зелени; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана✈

#люблюмясо #тефтели Мягкие, нежные, с большим количеством вкуснейшее подливки.......

Ингредиенты

мясного фарша (у меня сегодня фарш из индейки) 300 г
грибов (у меня шампиньоны) 200 г
твердого сыра 50 г
репчатого лука 1 шт.
чеснока 2 зубчика
(объем 200 мл) риса 0,5 стакана
воды 0,5 стакана
томатного сока 1 стакан
муки (я брала кукурузный крахмал) 2 ст. л.
сметаны 3 ст. л.
соли, перца, зелени по вкусу
сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сварила рис до полуготовности. Остудила.

Грибы с луком и чесноком измельчила в блендере до средних кусочков.

В фарш добавила рис, луково-грибную смесь, сыр (предварительно натерла на мелкой тёрке), укроп, соль и перец. Все хорошенько перемешала.

Мокрыми руками сформировала из фарша тефтельки, выложила в форму для запекания в один слой.

Сегодня томатного сока дома не оказалось, взяла стакан холодной воды и растворила в ней 1 столовую ложку с верхом томатной пасты, добавила сахар и тщательно перемешала.

Добавила в получившийся сок сметану, ещё раз перемешала.

Отдельно взяла полстакана воды и растворила в ней крахмал (муку) так, чтобы не было комочков.

Смешала томатно-сметанную смесь и крахмал, растворенный в воде. Залила наши тефтельки.

Накрыла форму фольгой и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на час. За 10-15 минут можно снять фольгу.