Лазанья с индейкой

Лук, морковь, сельдерей, чеснок мелко нашинковать.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук.

Добавить индейку и жарить, пока она не поменяет цвет.

Добавить остальные овощи, немного обжарить и влить протертые помидоры.

Приправить солью, перцем и пряным травами. Я добавила базилик, майоран и тимьян (они у меня на подоконнике растут). И тушить 30 минут.

В это время готовим соус Бешамель. В сотейнике растопить сливочное масло.

Добавить муку и жарить пока мука не поменяет цвет.

Далее уменьшаем огонь и вливаем маленькими порциями горячее молоко, не прекращая мешать.

В самом конце всыпать щепотку мускатного ореха.

Натереть на мелкой терке пармезан.

Собираем лазанью. На дно формы наливаем пару ложек соуса Бешамель, выкладываем листы лазаньи.

Следующий слой мясной соус.

Далее соус Бешамель и пармезан.

И так чередуем. В своей форме я могу сделать 4 слоя.

Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 40 минут и Приятного аппетита!