Блинный торт

Для блинов,взять яйца,я взяла 2 яйца, муку у меня пошло 2 ст. Приблизительно.

Сахар берем,я добавила 3 столовые ложки, молока где то пошло 700-800 мл.

Тесто делаю так. Беру яйца бзбиваю,добавляю сахарчуть взбиваю.

Добавляю муку разрыхлитель,ванилин.

Перемешиваю и начинаю по чуть чуть добавлять молоко.

Когда тесто становится однородной. Тесто у меня как кефир 1проц. Даже чуть жиже. Добавляю подсолнечное масло

Когда тесто на блины готово,нам нужно поделить на несколько частей. У меня получилось поделить на 4части. Подготовьте красители кондитерские

В оду часть я добавила голубую краску

В другую красный краситель

В третью желтый краситель

И бирюзовый. Все хорошо перемешать. Теперь можно начинать печь блины.

Ставим сковороду на плиту и нагреваем,чтобы блины не приставали к сковородке я смазываю салом, один раз.

Я пеку поочередно каждый цвет теста.

Красное,желтое

Синее, зеленное, очередность не важна) после даем остыть блинам

Пока блины остывают. Взбиваем крем. Берем холодные сливки, сахарную пудру.

Загуститель для сливок.

В чашу миксера наливаем сливки,насыпаем загуститель и сахарную пудру. И начинаем взбивать до твердых пиков.

Когда крем готов,начинам собирать торт. Бере блюдо дно смазываем сливками. После блин.

Цвета блинов чередуете,чтобы в разрезе торт был как радуга

Так собераем торт пока не закончится у нас крем и блины.

В конце смазываем торт со всех сторон. Этот раз я украсила торт кокосовой стружкой и сахарными цветами.

Торт готов, нужно положить в холодильник на час. Все. Смотрите какой красивый торт в разрезе. Приятного аппетита. Пробуйте!!