Бисквитный торт

Для начала взбиваем яйца с солью и с сахаром до увеличения в объеме в три раза. Посуда должна быть сухая обезжиренная. Взбитые яйца оставляют узор.

Сразу же добавляем просеянную муку с крахмалом в два три приёма.Осторожно перемешиваем лопаткой по часовой стрелке, чтобы не потерять воздушность.

В Разъёмную форму диаметром 20 см заливаем наше тесто, если есть разъёмное кольцо лучше испечь в нём.В заранее разогретую духовку при 180-200 гр 15-20 минут.

Готовый остывший бисквит разделяем на две три части, промазываем кремом. Для крема перемешать сметану со сгущенкой. Если хотите можете сделать пропитку из воды и сахара.Смазанный кремом торт можно украсить орешками, фруктами, ягодами или по вашему вкусу. Я готовила сыну на день рождения поэтому украшала мастикой. Если хотите мастичный тортпод мастику вам н ужен крем финиш из белого шоколада.