Щавелевые щи

Name: Щавелевые щи
Ingredients: бульона; средних картофеля; небольшая морковь; небольшая луковица; вареное яйцо; щавеля; зелень лука, петрушки укропа; растительное масло (для обжарки); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тарасова Галина

На мой взгляд отличный весенний супчик.

Ингредиенты

бульона 2,5 литра

средних картофеля 2

небольшая морковь 1

небольшая луковица 1

вареное яйцо 1

щавеля 1 Пучок

зелень лука, петрушки укропа по вкусу

растительное масло (для обжарки)

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставлю бульон на плиту, картофель чищу нарезаю соломкой и добавляю к бульон, после закипания провариваю минут 10-15.

Лук мелко нарезаю, морковь натираю на мелкой тёрке, на сковороде с растительным маслом слегка обжариваю овощи и добавляю в бульон к картошке, варю ещё минут 5.

Яйцо чищу и нарезаю небольшими кубиками, щавель сильно не мельчу, добавляю их в бульон к овощам, солю. Провариваю пару минут, добавляю мелко нарезанную зелень и убираю щи с плиты. Читала ещё что есть вариант щавелевых щей на воде, но я не пробовала.