Русская кухня Выпечка

Кулич

Name: Кулич
Ingredients: Опара:; молока; дрожжи сухие; ст ложка сахара; муки; Тесто:; муки; яйца; сливочного масла; 25% сметаны; сахара; соль; Ванильный сахар; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Белоконь 🏃‍♂️

#марафон3 #выпечка #кулич

Ингредиенты

Опара:

молока 100 мл

дрожжи сухие 1 уп (8 гр)

ст ложка сахара 1

муки 3 ст ложки

Тесто:

муки 500-550 гр

яйца 2

сливочного масла 100 гр

25% сметаны 100 гр

сахара 100 гр

соль 1 ч ложка

Ванильный сахар

растительного масла 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для опары в тёплом молоке растворить сахар, дрожжи и муку(из общей массы) и поставить на 20 минут в тёплом месте. Для теста яйца взбить с ванильным и обычным сахаром, добавить растопленное сливочное масло и сметану. Смешать с подошедшей опарой, добавить просеянную муку с солью, и замесить тесто. В конце замеса понемногу вливать растительное масло. Тщательно вымесить тесто и оставить подходить на 1-1.5 часа.

Обмять тесто, распределить по формам(тесто ложить на 1/3)и поставить на расстойку в тёплом месте, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется поставить в разогретую духовку на 30 минут, выпекать при температуре 180 градусов.

Куличи украшайте по своему желанию. Я покрыла их сахарной глазурью.