Гуляш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Ингредиенты
Мясо (любое, на ваш выбор) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное для жарки
Лист лавровый - 1 шт.
Приправа для мяса или гуляша (или "Хмели-сунели") - 1/2 ч. л.
Вода кипяченая - 400 мл
Мука - 1 ст. л. (без горки)
Соус томатный - 2-3 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Мясо промыть под проточной водой и нарезать средними кусочками.
2
Почистить лук, морковь и чеснок.
3
Лук нарезать четвертинками, морковь натереть на терке по-корейски, чеснок мелко порубить.
4
В глубокую сковороду налить примерно 100 мл подсолнечного масла, разогреть его до появления пузырьков, затем в раскаленное масло положить кусочки мяса и обжарить его на сильном огне до появления легкой золотистой корочки.
5
Добавить лук, морковь, чеснок и хорошо все перемешать. Обжаривать до тех пор, пока лук с морковкой не зарумянятся.
6
Посолить, поперчить по вкусу, добавить приправу, потомить еще пару минут, помешивая время от времени, чтобы не пригорело. Добавить муку, и, постоянно помешивая, жарить еще около минуты на среднем огне.
7
В воде смешать сметану и томатный соус до однородной консистенции, вылить в сковороду, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 мин. Затем добавить лавровый лист и тушить еще 5 мин. Дать настояться минут 15 - 20.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.911212
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!