Банановый торт

Сначала приготовим коржи. Я пекла 2 раза, так как изначально все продукты для коржей были в пропорции в 2 раза меньшей, чем у меня указано. Нужно было разделить на 3 коржа, но этого сделать я бы не смогла, так как по высоте бисквит получился небольшой. Я разделила его напополам и испекла ещё такой же. Пекла я их в мультиварке на режиме Выпечка по 50 мин.

Итак, тесто для бисквита: растопила сливочное масло и смешала его с сахаром. Добавила яйца и соль. Просеяла муку и добавила к тесту вместе с разрыхлителем. Перемешала хорошо. Добавила коньяк. Но это на ваше усмотрение. Банан натерла на тёрке и отправила к тесту. Чашу мультиварки смазала сливочным маслом и вылила туда тесто.

Бисквит испёкся. Открыла мультиварку и дала постоять ему минут 10. После чего извлекла и разрезала на 2 коржа

Пропитка: скипятила воду с сахаром, немного проварила. Сняла с огня и добавила лимонный сок. Разделила пропитку на 3 части - по 50 мл. На плоскую тарелку налила третью часть и положила туда корж. Приготовила крем, смешав растопленное сливочное масло со сгущённым молоком. Первый корж смазала 2/3 крема

Сверху разместила второй пропитанный корж. Натерла банан на терке, сбрызнула его лимонным соком. Намазала на второй корж.

Когда испекла ещё один бисквит, тоже разрезала его пополам, пропитала 1 из коржей. Уложила сверху бананового слоя и смазала кремом.сверху уложила ещё один корж. Тоже смазала его кремом. Поставила в холодильник на ночь, чтобы застыл. Украсить можно по вашему желанию хоть чем. У меня под рукой оказались конфетки и я украсила ими. Можно накрошить сверху печенье или посыпать сладким какао.