Рулетик 🍒

Взбиваем яйца с сахаром миксером примерно минут 5-10 (до густой и пышной массы, смотрите по консистенции. Когда начнут оставаться следы от венчика миксера, значит достаточно.

Постепенно просеиваем в яичную массу муку. Аккуратно перемешиваем.

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в разогретую духовку до 180 C на 10-15 минут(в зависимости от духовки).

Горячий бисквит сворачиваем в рулет вместе с бумагой или отделяет бумагу и сворачиваем в полотенце. Разворачиваем остывший рулет и смазываем джемом, Не жалеем! И аккуратно сворачиваем рулет обратно. Украшаете на ваш вкус, можно как у меня на фотографии. Как хотите. Приятного аппетита🍒❤