Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Ризотто - прекрасное блюдо, которое можно подать к повседневному обеденному столу или...
Ингредиенты
- Сливочного масла 3 ст. л.
- Крупная луковица 1
- Чеснока 4 зуб.
- Риса арборио 200 г
- Куриного бульона 800-900 мл
- Белого сухого вина 250 мл
- Лимон 1
- Петрушки несколько 1 вет.
- Сладкого молотого красного перца 1 ч. л.
- Очищенных креветок 300 г
- Красного острого перца 1 щеп.
- Соль по вкусу
- Сыра пармезан 80-100 г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
В сотейнике растопить одну ложку сливочного масла.
Нарезать лук небольшими кубиками и обжарить на масле до мягкости.
Добавить один измельчённый долька чеснока и готовить ещё пару минут.
Выложить в сотейник рис и, помешивая, обжарить несколько минут.
2
Частями (по одному половнику) вливать в сотейник горячий бульон, постоянно помешивая.
Затем влить 150 мл вина и готовить, постоянно мешая, до загустения.
На другой сковороде растопить оставшееся масло.
Добавить три измельчённых зубчика чеснока, сок лимона, немного нарезанной петрушки и перец.
Готовить, помешивая, две минуты.
3
Выложить на сковороду креветки, немного посолить и обжарить на среднем огне 3 минуты.
Влить оставшееся вино и довести до кипения.
Добавить к рису креветки вместе с соусом, тёртый пармезан и хорошенько перемешать.
Перед подачей можно посыпать ризотто измельчённой петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792208
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
