Обед Суп

Суп куриный с черешковым сельдереем

Name: Суп куриный с черешковым сельдереем
Yield: 2 порции
Ingredients: куриного филе; воды; сельдерея черешкового; сельдерея листового сушёного (измельчённого); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Михайлова ✈

Вкусный и полезный суп. Маленький секрет: бульон можно сварить на 2-3 раза (взяв...

2 порции

Ингредиенты

куриного филе 125 г

воды 0,375 л

сельдерея черешкового 35 г

сельдерея листового сушёного (измельчённого) 2/3 ч.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриное филе натереть солью, смешанной с сушёной зеленью сельдерея. Накрыть и дать постоять минут 25-30, чтобы мясо просолилось. Потом положить в кастрюлю с кипящей водой и сварить до готовности. Черешковый сельдерей нарезать. Из бульона вынуть курицу. Бросить сельдерей в кипящий суп, накрыть крышкой. Через 1 минуту снять с плиты. Дать настояться минут 10. За это время куриное мясо нарезать на кусочки, которые удобно положить в суп.

Суп разлить в порционную посуду (у меня боул на фото), положить в тарелку кусочки куриного мяса. Бульон я не солила, так как соли из мяса было достаточно. Вкус супа зависит от того, насколько щедро посолить мясо перед варкой.