Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Грибной суп с лисичками (постное меню)

Name: Грибной суп с лисичками (постное меню)
Yield: 3 л
Ingredients: Лисичек; Смеси лесных грибов; Небольших картофелины; Репчатый лук; Морковь некрупная; Вермишель- паутинка (по желанию, немного); Растительное масло для пассеровки; Лавровый лист, соль, зелень, чёрный перец, гранулированный чеснок по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Остался маленький пакетик заготовленных в сезон лисичек. Добавила к ним покупную смесь...

3 л

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лисичек 100-150 г
Смеси лесных грибов 200-300 г
Небольших картофелины 2-3
Репчатый лук 1
Морковь некрупная 1
Вермишель- паутинка (по желанию, немного)
Растительное масло для пассеровки
Лавровый лист, соль, зелень, чёрный перец, гранулированный чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель почистить, порезать. Лук- четверть-кольцами, морковь- на терке для корейской моркови.

Первой в суп отправляется картошечка. В это время пассеруем лук и морковь. Грибы промываем, даём стечь воде. НЕ ОТЖИМАТЬ грибы! Нарезаем крупные грибы до удобных кусочков, нарезаем зелень.

Отправляем грибы в сковороду, перемешиваем с луком, морковью, обжариваем вместе. Добавляем перец, специи, немного подсаливаем. Отправляем содержимое сковороды в кастрюлю, кладём туда лавровый лист, варим минут 5. Пробуем на соль, если надо- подсолить. Добавляем вермишель (зависит от количества грибов, объёма кастрюли, желаемой густоты). Варим 1-2 мин и суп готов!

...