Крестьянский фасолевый суп

Name: Крестьянский фасолевый суп
Ingredients: фасоли; картофель; Лук репчатый; Морковь; Рис; воды; Пшеничная мука; Растительное масло (для зажарки); Соль; Черный молотый перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lisa Mortem 🏃‍♂️

Ингредиенты

фасоли 300-500 г

картофель 2-3 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1-2 шт

Рис 1/4 стакана

воды 3 л

Пшеничная мука 1 ст.л

Растительное масло (для зажарки)

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть и замочить на ночь фасоль (6-8 ч). Затем варить до готовности (около 50-60 мин).

Подготовим ингредиенты: Помыть, очистить и нарезать кубиками картошку. Почистить и помыть морковь. Морковь нарезать соломкой/натереть на крупной тёрке. Лук нарезать кубиками. Рис промыть.

В другой кастрюле вскипятить воду. Добавить фасоль и опять довести до кипения. В кастрюлю к фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука, и варить 20 мин.

Вторую половину моркови и лука обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде с маслом. Жарить 4-6 мин на среднем огне. Затем добавить муку и тушить ещё 1 минуту.

Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить. Варить с зажаркой 5-10 мин.

В готовый суп добавить мелко нарезанную зелень (у меня не было дома зелени, но и без нее получилось вкусно)

...